💡 サイゼリヤの強さの本質

個々の施策ではなく、全部門の統合最適化（Activity System）が真似できない競争優位の源泉です。

• 食材調達: 海外調達＋一部自社で原価率の徹底削減
• 調理: セントラルキッチンで店舗負担を最小化（料理人不要）
• 運営: 標準的な呼出ベル方式で人件費と顧客体験を両立
• メニュー: 100種前後で来店動機を維持しつつ廃棄ロス管理
• 店舗: 郊外大箱や効率重視で席数最大化＋低賃料

「全部最安」ではなく「コストと顧客体験のバランスを統合最適化」している点がポイント。
他社は1〜2部門は真似できても、5部門全てを統合した活動システム全体は真似できません。